Sommerlicher Vlog mit meinen 10 besten Snack Rezepten für den Sommer
Ich zeige heute im Familienvlog auch meine 10 Besten Sommersnack-Rezepte. Auch wie immer mit einiges an Haushaltsmotivation und Aufräum- und Putzmotivation.
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#mamaalltag #urlaub #haushalt #ultenic #U10Ultra
REZEPTE:
Apfelmuffins
3 Äpfel
2 Eier
125g Butter
220g Mehl (ich verwende je zur Hälfte normales Weizenmehl und Weizen-Vollkornmehl)
3 TL Backpulver
30g Zucker (es geht aber auch ganz ohne Zucker)
1 TL Zimt
6 EL Milch
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier zugeben. Danach restliche Zutaten einrühren (Äpfel zuvor schälen und entkernen, 2 Äpfel reiben bzw. im Multizerkleinerer zerkleinern, einen weiteren kleinwürfelig schneiden). Bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Rosinen-Nuss-Energiebällchen
100g Nüsse (ich hatte 70g Mandeln und 30g Pinienkerne aber es gehen jede Art Nuss)
80g Rosinen (alternativ Datteln)
2 EL Chiasamen
2 EL Erdnussbutter
Optional: ca. 50g Zartbitter-Kuvertüre
Nüsse und Rosinen im Mulitzerkleinerer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, mit Chiasamen und Erdnussbutter vermengen, Bällchen formen (es ergeben sich ca. 25) und für eine halbe Stunde kaltstellen. Optional danach in flüssige Kuvertüre tauchen (in dieser Form lieben unsere Kinder und auch ich die Bällchen, besser als jedes Konfekt :) und nochmals 30min kaltstellen. Im Kühlschrank lagern.
Kinder Beeren-Tiramisu
300g Beeren frisch oder TK
300g Joghurt (wir nehmen griechischen aber geht jeder Naturjoghurt) 3
00g Frischkäse zB Philadelphia
Biskotten ca. 1/2 Packung
Joghurt und Philadelphia gut verrühren und Beeren einrühren (evtl Beeren ganz oder teilweise pürieren, dann wird das Tiramisu schneller fertig bzw. je nachdem ob man Stückchen mag).
Abwechselnd mit den Biskotten aufschichten (wir stapeln das Ganze in einer Kuchen-Kastenform), mind. 4h im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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Musik: Epidemic Sound
Ich hoffe ich kann andere mit meinem Vlog über meinen Mamaalltag ein wenig motivieren. 💕
