Будни мамы из Канады🇨🇦День благодарения✨Запеченная индейка🍗Аквапарк(2 часть)🌊Чудо природы🙂
Рецепт запеченной индейки:
Индейка крупная - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лимон - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Веточка розмарина - 2-3 шт
Веточка тимьяна - 2-3 шт
Веточка шалфея - 2-3 шт
Специи : молотый перец - 0.5 ч.л
сушенный чеснок - 0.75 ч.л
Ароматно масло:
Сливочное масло - 250 г
Соль - 1 ч. л
Молотый перец - 0.5 ч.л
Чеснок - 6 - 8 зубчиков
Нарезанная петрушка - 2 ст.л
Овощная подушка:
Морковь - 2 шт
Сельдерей - 2-3 черешка
Солевой раствор:
На 1 л воды - 4 ст.л соли
Запекать при температуре 160° на 1 кг индейки: 35- 40 мин
.......................................................
Рецепт на 2 небольших пирога
Творожное тесто:
Сливочное масло - 100 г
Творог - 200 г
Мука - 200 г
Желток - 1 шт
Щепотка соли
Tворожная начинка:
Творог - 100 г
Творожный сыр - 100 г (можно заменить творогом)
Белок яичный - 1 шт
Сахар 1-2 ст.л. или по вкусу
Экстракт ванили ( по желанию)- 0.5 ч.л
Наполнение:
Любые фрукты или ягоды
Для румяного вида: 1 желток + 1 ст.л жирных сливок
Декор:
Миндальные лепестки, сахарная пудра
1.В муку добавляем соль и на крупной терке натираем охлажденное сливочное масло.
2.Муку с маслом слегка перемешиваем и добавляем творог
3.Все опять слегка перемешиваем и руками растираем в крошку.
4.Добавляем желток и замешиваем тесто (важно не замешивать его долго, а просто объединить все ингредиенты в шар)
5.Делим тесто на 2 части, заматываем каждую часть в пищевую пленку и убираем на 40 мин. в холодильник
6.Готовим творожную начинку: Объединяем все ингредиенты и взбиваем погружным блендером.
180° - 40 минут
#обычнаяжизнь #рецептынакаждыйдень #буднимамы
